Элитные крымские вина лимитированного выпуска Château Côtes de Saint-Daniel

Forte

Сортовое выдержанное крепленое красное вино.
Алкоголь 18,5%
Виноград «Каберне-Совиньон» 100 %
Сахар: 60 г/л
Высокий потенциал хранения, рекомендуем для частных коллекций

Цвет

вино темно-гранатового цвета, с пурпурной искрой, блестящее.

аромат

богатый, многогранный аромат, в котором преобладают тона засахаренных фруктов, черносмородинового ликера, оттеняемые бальзамическими нотами вишневой смолы, переплетающиеся с ароматами кардамона, ливанского кедра, чернослива и шоколада. Вино красиво эволюционирует в бокале.

вкус

полный и мягкий, с деликатной танинной структурой. Сладость сухо-фруктов: черной груши, чернослива, войлочной вишни – дополнена яркой нотой свежего винограда, которая придает вину гармоничное звучание. Послевкусие долгое, очень приятное.

Совет

Можно подать в качестве дижестива. Вино прекрасно сочетается с деликатными сырами, ореховым тортом, шоколадным фонданом с соленой карамелью и другими десертам на основе черного шоколада.

Forte также оценят любители сигар. Вино поможет расслабиться и сохранить хорошее расположение духа.

Идеальная температура подачи – 18 Сo.

Особенности

Виноград дважды перебирают на триажном столе, а затем засыпают в чан, где подогреваются до температуры 40–45 С°, чтобы кожица лучше отдавала цвет и экстрактивные вещества виноградному суслу. Во время подогревания ягода давится под собственным весом.